{"id":837,"date":"2026-07-03T13:26:51","date_gmt":"2026-07-03T13:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/?p=837"},"modified":"2026-07-09T09:10:51","modified_gmt":"2026-07-09T09:10:51","slug":"cantina-belisario-enoteca-vino-e-dintorni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/cantina-belisario-enoteca-vino-e-dintorni\/","title":{"rendered":"Cantina Belisario"},"content":{"rendered":"\t\t
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Belisario: dal 1971 cooperativa di Matelica, il pi\u00f9 grande interprete del Verdicchio di Matelica nelle Marche<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nell’Alta Valle Esina, stretta tra l’Appennino e il Monte San Vicino, oltre 150 soci custodiscono da mezzo secolo un patrimonio viticolo secolare, dove ogni vigneto racconta un capitolo diverso del Verdicchio.<\/span><\/p>

300 ettari vitati tutti in Alta Valle Esina, tra i 250 e i 650 metri s.l.m., su terreni ricchi di oligoelementi in una valle esposta a mezzogiorno con\u00a0 forti escursioni termiche giorno-notte, donano al Verdicchio grande acidit\u00e0, sapidit\u00e0 e una spiccata mineralit\u00e0, dovuta anche alla presenza di acqua salmastra nelle rocce sottostanti, memoria di un antico mare preistorico. Ogni etichetta ha vigneti dedicati e un protocollo di vinificazione specifico: dalla criomacerazione del Cambrugiano Riserva (che matura almeno un anno tra acciaio e barrique) alla vinificazione in riduzione del Del Cerro, fino ai lunghi affinamenti sulle fecce fini del Meridia. Nominata Cantina cooperativa dell’anno 2025 dalla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso.<\/span><\/p>

Ecco alcune etichette che potete trovare nella nostra enoteca:<\/p>

  • Verdicchio di Matelica DOC “Valbona”<\/li>
  • Verdicchio di Matelica DOC “Vigneti del Cerro”<\/li>
  • Verdicchio di Matelica DOC “Meridia”<\/li>
  • Verdicchio di Matelica DOCG Riserva “Cambrugiano”<\/li>
  • Rosso Conero DOC “Mandorlo”<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Belisario: dal 1971 cooperativa di Matelica, il pi\u00f9 grande interprete del Verdicchio di Matelica nelle Marche Nell’Alta Valle Esina, stretta tra l’Appennino e il Monte San Vicino, oltre 150 soci custodiscono da mezzo secolo un patrimonio viticolo secolare, dove ogni vigneto racconta un capitolo diverso del Verdicchio. 300 ettari vitati tutti in Alta Valle Esina, tra i 250 e i 650 metri s.l.m., su terreni ricchi di oligoelementi in una valle esposta a mezzogiorno con\u00a0 forti escursioni termiche giorno-notte, donano al Verdicchio grande acidit\u00e0, sapidit\u00e0 e una spiccata mineralit\u00e0, dovuta anche alla presenza di acqua salmastra nelle rocce sottostanti, memoria di un antico mare preistorico. Ogni etichetta ha vigneti dedicati e un protocollo di vinificazione specifico: dalla criomacerazione del Cambrugiano Riserva (che matura almeno un anno tra acciaio e barrique) alla vinificazione in riduzione del Del Cerro, fino ai lunghi affinamenti sulle fecce fini del Meridia. Nominata Cantina cooperativa dell’anno 2025 dalla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso. Ecco alcune etichette che potete trovare nella nostra enoteca: Verdicchio di Matelica DOC “Valbona” Verdicchio di Matelica DOC “Vigneti del Cerro” Verdicchio di Matelica DOC “Meridia” Verdicchio di Matelica DOCG Riserva “Cambrugiano” Rosso Conero DOC “Mandorlo”<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":798,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cantine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=837"}],"version-history":[{"count":54,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":950,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837\/revisions\/950"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoedintorni.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}